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爱进特产-精品银鱼300g

关键词: 精品银鱼干      我要发布新的信息
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爱进特产   欢迎前来订购


银鱼古名“脍残鱼”,是鱼类中较小的一种。银鱼细长光滑,全身银白,呈肉色,晾干后质地雪白,透明,因而得名。银鱼肉细嫩,味鲜美,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,是人们喜爱的佳肴,堪称河鲜之首。银鱼的药用价值也很高,无论干鲜,都具有益脾、润肺、补肾、增阳、去虚、补益等功能,是上等滋养补品。鄱阳湖是银鱼的主要产区之一,这里水面辽阔,水深岩多,为银鱼的繁衍、生长提供了优越的自然条件。鄱阳湖银鱼出产丰富,是国内外市场的畅销产品。


新鲜银鱼通体透明,制成鱼干则洁白无瑕:

 银鱼含蛋白质72.1%,大大高于通常食用的大马哈鱼、青鱼、鳗鱼、鲈鱼等;脂肪为13%,也高于一般鱼种;每100克可供应热量407千卡,几乎是大黄鱼的5~6倍,每100克含钙量高达761毫克,几乎为群鱼之冠。最近美国科学家通过大规模人群普查,证实食用富钙食品,能有效地预防大肠癌的发生,而大肠癌恰又是老年人致死的因素之一。所以银鱼实际上是种不可多得的抗老、抗癌的美味食饵

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